Buon dì.....
Oggi velocissima...
Ricettina che non delude mai , si prepara anche in anticipo .
Ingredienti per 4 pezzi :
8 fette di pane in cassetta
150 gr di fior di latte
4 acciughe dissalate
pepe
sale
2 uova intere
poca farina
olio di arachide per friggere
Tagliare con un coppa pasta le fette di pane e farcirle con il fior di latte pepe e acciughe , ricoprirle con altre fette di pane e ripassarle velocemente nell'acqua poi nella farina , facendo pressione per sigillarle bene e infine ripassarle nell'uovo sbattuto.Ovviamente il tutto lo si fa quando l'olio in padella è già a temperatura (160° 170°) e friggerle , asciugarle su carta assorbente e ripassarle in forno caldo ( 180° )per circa 10 minuti .
Buona , filante e golosissima....