Vi va un dolcino ????
Sempre alla ricerca di dolcetti sani , che piacciono alle mie bimbe , con le carote ne ho svariate , ma queste le hanno divorate !
Ingredienti :
120 gr di farina 00
250 gr di carote
100 gr di farina di mandorle
50 gr di cioccolato bianco
3 uova
100 ml di latte
50 ml di olio di semi
180 gr di zucchero
1 bustina di lievito
scorza di mezza arancia
1 pizzico di sale
Procedimento :
- Ho messo nel frullatore le mandorle , lo zucchero , il cioccolato e polverizzato il tutto e messo in una ciotola .
- Ho messo nello stesso frullatore le carote , il latte e l'olio , pochi minuti e si ottiene un frullato .
- Nella ciotola dove c'era parte degli ingredienti ho aggiunto la farina setacciata con il lievito e ho mescolato con una frusta a mano aggiungendo il composto di carote e le uova , infine la scorza d'arancia e il sale .
- Ho riempito degli stampi e messo in forno a 180° per circa 15 minuti ( vale sempre la prova stecchino).
PROVATELE !!!!
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