Soffici stelle...

Dolcino super veloce ma non per questo meno buono anzi , son le cose semplici quelle che poi ci piacciono di più .Pochi ingredienti che tutte abbiamo in casa , io avevo dei limoni non trattati che già da soli avevano un profumo spettacolare, immaginate dopo unita la scorza nelle mie stelle. Che aroma !!
Ottime per la merenda dei piccoli , la mia ne ha mangiate ben due .
Inutile dirvi che sono super sofficissime per la presenza dell'acqua .



Ingrediente per 8 stelle ( ma voi fate con gli stampi che avete )


200 gr di farina 00
180 gr di zucchero
2 uova medie
100 ml di olio di semi ( io girasole )
100 ml di acqua
i semi di mezza bacca di vaniglia
la scorza di 1 limone non trattato
mezza bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Procedimento :



Nel robot con le fruste ( ma anche a mano ) mescolare uova , zucchero , vaniglia e scorza di limone , fatelo diventare spumoso  aggiungere  l'olio a filo e l'acqua lentamente , unire infine la farina setacciata con il lievito e il sale . Otterrete un composto liquido, riempite degli stampi precedentemente imburrati e infornate a 180° per circa 20 minuti con la prova stecchino .
Ci vuole meno tempo a farle che a scrivere questo post .
Provatele !!!