crocchette di pollo!!

Salve a tutti , oggi ricettina velocissima ma gustosa..........



Ingredienti:
200 gr di petto di pollo avanzato
1 patata lessa
1 tuorlo d 'uovo
3 o 4 fettine di salame o prosciutto(quello che avete magari in frigo)
grana q.b.
sale
noce moscata
farina di mandorle o di nocciole(ancora meglio)



Preparazione:




Ho tritato nel mixer pollo e salame , ho impastato insieme a tutti gli altri ingredienti e formato delle crocchette tutte uguali , mi sono aiutata bagnandomi un po' le mani e passate nella farina di mandorle , dopodiché  fritte in abbondante olio fino a coprirle con fuoco moderato per far si che si cuocessero bene anche all' interno , ho salato e pepato ed infine assaggiato........che dire un piatto veloce è soprattutto di riciclo ....

Arrivederci al prossimo post !