martedì 20 maggio 2014

Mozzarella in carrozza





Buon dì.....
Oggi velocissima...
Ricettina che non delude mai , si prepara anche in anticipo .





                                                                                                                                                                    

Ingredienti  per 4 pezzi :




8 fette di pane in cassetta
150 gr di fior di latte 
4 acciughe dissalate
pepe 
sale
2 uova intere
poca farina 
olio di arachide per friggere








Tagliare con un coppa pasta le fette di pane e farcirle con il fior di latte pepe e acciughe , ricoprirle con altre fette di pane e ripassarle velocemente nell'acqua poi nella farina , facendo pressione per sigillarle bene e infine ripassarle nell'uovo sbattuto.Ovviamente il tutto lo si fa quando l'olio in padella è già a temperatura (160° 170°) e friggerle , asciugarle su carta assorbente e ripassarle in forno caldo ( 180° )per circa 10 minuti .
Buona , filante e golosissima....




14 commenti:

  1. Nunny , come è possibile non iscriversi in un blog così succulento sfizioso, che anche il più inappetente diventerebbe goloso?
    L'ho fatto subitissimo, spero in un tuo ricambio..
    Abbraccio serale!
    http://rockmusicspace.blogspot.it/

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  3. Bellissimo il tuo blog, mi sono scritta adesso ti seguo, se ti va passa da me, sono Priscilla di cucino e racconto!

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  13. mmhhhh che bontà, ti ho scoperto grazie una ricerca e quando ho cominciato a curiosare sul tuo blog quante squisitezze ti seguo volentieri a presto rosa
    se ti va vieni a scoprire il mio mondo su kreattiva ;-)

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