mercoledì 13 giugno 2012

Polpettine di salsiccia













Oggi piatto velocissimo , ve lo pubblico mentre nel mio forno cuoce la pizza di scarole , ma poi la vedrete .
Queste polpettine sono ideali per un aperitivo , io almeno le faccio piccole come una noce e vanno via una dietro l'altra .


Ingredienti :

1 0 2 salsicce fresche ( io quelle a punta di coltello )
pane casereccio raffermo
tuorlo d ' uovo 
pecorino a volontà
semi di finocchietto
pepe
sale
olio per friggere

Procedimento :

Ho preso una bella mollica di pane e l'ho ammollata con un po' di latte , ho aggiunto poi tutti i miei ingredienti e ho ottenuto un composto come quello delle polpette ( le dosi non le ho messe ma viene buona usando più pane che salsiccia ) ho formato delle palline della grandezza di una noce e fritto in poco olio .
Servitele calde .
Adesso vi lascio che vado dalla mia pizza!!!!



5 commenti:

  1. Buoooone!!!!! Chi direbbe di no a queste meraviglie! Ogni giorno è buono per farle e per mangiarle!

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  2. Meravigliosa presentazione Nunny, tipo gelato.

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  3. Che buonine che devono essere... adoro le polpette di tutti i tipi ma di salsiccia non le ho mai fatte, le proverò... complimenti! A presto...

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