domenica 16 settembre 2012

peperoni svuota frigo








Ben tornati a tutti , e soprattutto a me che ormai son trascorsi circa tre mesi dall'ultima volta che ho pubblicato qualcosa . A dire il vero ancora non era mia intenzione di ricominciare a pubblicare ricette ma oggi ho preparato questi deliziosi peperoni e volevo mostrarveli . Una di quelle preparazioni semplici e soprattutto utili a riciclare quello che avete in frigo.
Sono ancora un pò lenta nel fare le cose , dopo tutte queste vacanze e quindi vengo al dunque :


Ingredienti :

peperoni grigliati e spellati
mozzarella o scamorza
prosciutto cotto
salame
pane raffermo
uova
formaggio grana
sale 
pepe
pane grattugiato


Procedimento :

Ho messo in ammollo il pane nel latte e l'ho strizzato , ho aggiunto i salumi , la scamorza , uova , formaggio , sale , pepe 
ed ho ottenuto un composto morbido , quasi come quello delle polpette e ho aperto i miei peperoni e farciti
li ho passati prima nell'uovo e nel pane grattugiato 






Ho messo poco olio in una padella ed  ho cotto entrambi i lati per 5 minuti .
Potete sbizzarrirvi come volete , buoni anche con solo pane , olive ,  prezzemolo e qualche acciuga oppure se preferite farciti di carne .
Sono stata rapida lo so , ma ho ancora tantissime cose da fare prima di poter pasticciare come vorrei .
Vi saluto e a presto Nunny .

4 commenti:

  1. Ben tornata!
    Veramente ottimi questi peperoni fritti!
    Mi fanno venire un'acquolina....Bella idea!!
    Baci
    Dana et Dana

    RispondiElimina
  2. Buoni questi peperoni,brava davvero!

    RispondiElimina
  3. Buonissimi complimenti. Non fare passare altri tre mesi per la prossima ricetta. Ciao.

    RispondiElimina
  4. Grazie ragazze,a presto allora!!

    RispondiElimina