tortino di carciofi e gorgonzola

Eccomi !!

Finalmente 5 minuti di relax , facciamo anche 10 e vi scrivo la ricetta di questo tortino o pasticcio con i carciofi.

Ingredienti :

8 carciofi 

100 gr di gorgonzola dolce

100 gr di mozzarella 

2 uova intere

olio extra vergine d'oliva

grana grattugiato

sale e pepe

Procedimento :

• Pulire e tagliare a fettine i carciofi che ripasserete in padella con olio , sale e pepe.
• Iniziando dai carciofi riempite una teglia stratificando e alternando con il gorgonzola e la mozzarella e una volta finiti gli ingredienti aggiungete le uova sbattute e un po di grana .
• In forno per 15 minuti circa a 180°.

Golosissimo questo tortino .

A presto ....