lunedì 7 novembre 2011

bocconcini fritti deliziosi...

















Ingredienti:
300 gr di farina 00
180 ml di acqua
1 grammo di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini scarsi di sale
1 cucchiaio di strutto





Procedimento:

ho preparato l ' impasto la mattina e lasciato lievitare a lungo .
Una volta lievitato il tutto ho steso con delicatezza l' impasto e ricavato dei dischi piccoli di pasta
e farciti con buonissima ricotta di bufala e poco salame , qualche pezzetto di mozzarella e ho chiuso con un altro disco di pasta..Ho aspettato quindici minuti e fritti in olio di semi......
Che dire una bontà e poi così piccoli uno tira l' altro...
BUON APPETITO!!!!

8 commenti:

  1. mh che bonta'!!!!!!!!!!buonissimi

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  2. questo si che è mangiare....!!!!
    Si possono mordere dalla foto.
    Brava Nunny..
    luisa

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  3. buonissimi complimenti!!!!!!!

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  4. PER PARTECIPARE DEVI MANDARMI UN ASSAGGIO,GRADIREI CALDI CALDI!!!HA!!HA!!!CHE VOGLIA MI HAI FATTO VENIRE!!!IN BOCCA AL LUPO!!!

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  5. crepi!!! te li manderei volentieri ma son finiti da tanto tempo....Ciao Nunny

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