martedì 3 gennaio 2012

il gattò rivisitato




Eccomi con una ricetta che sicuramente tanti sanno già fare , ognuno ha la sua..Io vi mosto la  mia...Come tutte le mie ricette anche questa è velocissima da fare....solo che ho voluto variare un pò ed ho aggiunto qualcosa al classico gattò.....



Ingredienti:


1 kg di patate
300 gr di mozzarella
200 gr di prosciutto cotto (io ho comprato quello arrostito)
2 uova
grana q.b.
sale
pepe
300 gr di stracchino fresco
70 gr di burro


Preparazione:




Ho sbucciato le patate e messo una pentola con acqua leggermente salata sul fuoco , quando l'acqua bolliva ,  ho messo giù le patate tagliate a pezzi e a  cottura ultimata le ho scolate e schiacciate...Il tempo di cottura dipende da come tagliate le patate , più piccole sono prima saranno cotte ..ho messo subito un pò di burro che si è sciolto subito poi sale ,pepe , il prosciutto e ho lasciato raffreddare un attimo , dopodichè ho aggiunto le uova , il formaggio grana e infine la mozzarella.Ho unto una teglia con del burro e pangrattato e messo su il mio pasticcio di patate...Questo è il mio gattò , ma stavolta ho aggiunto sopra ; anzichè il pangrattato , lo stracchino a pezzi , così :





Infine ho infornato a 200 gradi per 30 minuti circa ed è venuto fuori questo:






Buon appetito !!!!!

8 commenti:

  1. mi sembra super appetitoso!!!

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  2. Si lo è....finito subito!!!

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  3. ottima idea per il prossimo gattò....sembra più buono e meno secco !
    Brava Nunny
    Luisa

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  4. Infatti Luisa,è molto umido ,primo perchè le patate le sbuccio e taglio prima e poi per lo stracchino che ,a differenza del pangrattato è molto meglioooo...baci

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  5. Bello questo Gatto', bella anche la grafica nuova, manca solo una bella foto divertente sopra, se ti serve aiuto ti posso dare una mano...

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  6. Grazie...tutto quello che può servire a far diventare ancor più bello il mio blog va bene....se vuoi fammi sapere come...ciao

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  7. Ciao siamo entrati nel tuo blog per caso e, vista la bontà delle ricette, diventiamo tuoi lettori molto volentieri. Se ti và passa a trovarci

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  8. @ gastropasta:fatto!!anche il vostro blog merita...ciao Nunny

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